Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "Особый"
- Автор:
Лисиченок, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные и практические аспекты товароведной оценки качества растительных белков с применением гель-хроматографии в тонком слое | Гурковская, Елена Александровна | 2013 |
| Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка | Захарова, Александра Сергеевна | 2008 |
| Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья | Шур, Елена Александровна | 2003 |