Товароведная характеристика новых видов рыбных масел повышенной пищевой ценности
- Автор:
Матвеева, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
173 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате | Фединишина, Екатерина Юрьевна | 2007 |
| Совершенствование системы обеспечения и сохранения потребительской ценности виноградных вин в торговых каналах | Гайфулина, Римма Рашитовна | 2010 |
| Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки | Миндиашвили, Фатима Лентоевна | 2004 |