Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, производимых в Азербайджане
- Автор:
Гусейнов, Азер Адалят оглы
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Баку
- Количество страниц:
123 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, производимых в Азербайджане», автор — Гусейнов, Азер Адалят оглы, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Баку в 2003 году. Объем работы: 123 с.. Внутренний код товара: 01002614296. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения | Ердакова, Виктория Павловна | 2010 |
| Разработка технологии и комплексная оценка качества взбитых десертов на основе молочного и растительного сырья | Шур, Елена Александровна | 2003 |
| Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий | Рязанова, Ольга Александровна | 1997 |