Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, производимых в Азербайджане
- Автор:
Гусейнов, Азер Адалят оглы
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Баку
- Количество страниц:
123 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них | Рыбакова, Татьяна Михайловна | 2004 |
| Разработка методов идентификации и оценки качества квасов | Часовщиков, Александр Радиевич | 2011 |
| Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции | Смирнова, Елена Александровна | 2009 |