Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Ширшова, Анастасия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
192 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона», автор — Ширшова, Анастасия Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2013 году. Объем работы: 192 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006760621. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них | Рыбакова, Татьяна Михайловна | 2004 |
| Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом | Колобов, Станислав Викторович | 2002 |
| Разработка рецептур, совершенствование технологии и изучение потребительских свойств мясорастительных вареных колбас функционального назначения | Тугуз, Ибрагим Мадинович | 2012 |