Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Ширшова, Анастасия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
192 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна | Бочкарева, Зенфира Альбертовна | 2006 |
| Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья | Барсукова, Наталья Валерьевна | 2005 |
| Обеспечение качества пива путем регулирования формирующих его факторов в процессе брожения | Русских, Роман Валерьевич | 2012 |