Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки
- Автор:
Миндиашвили, Фатима Лентоевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки», автор — Миндиашвили, Фатима Лентоевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2004 году. Объем работы: 155 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002632646. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде | Кузнецова, Елена Григорьевна | 2006 |
| Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса | Шаззо, Азамат Айдомирович | 2010 |
| Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях | Соколов, Александр Юрьевич | 2002 |