Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания
- Автор:
Жидков, Алексей Игоревич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
241 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения | Спильник, Инна Викторовна | 2007 |
| Товароведная оценка продуктов комплексной переработки плодово-ягодного сырья Сибири | Зайцева, Ирина Сергеевна | 2009 |
| Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмала | Кузьмин, Константин Владимирович | 2014 |