Теоретическое обоснование и разработка метода определения потребительских свойств риса
- Автор:
Мацакова, Наталья Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
161 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств | Гончаров, Денис Алексеевич | 2008 |
| Влияние растительных добавок на хлебопекарные свойства пшеничной муки и качество хлеба | Коршенко, Людмила Олеговна | 2000 |
| Товароведная характеристика продовольственного картофеля, полученного по разным технологиям | Назарова, Наталья Евстафьевна | 2003 |