Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов
- Автор:
Вербицкая, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий | Рябуха, Нелли Петровна | 2005 |
| Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением | Зинченко, Ирина Владимировна | 2007 |
| Обоснование и разработка технологии рафинации подсолнечных масел с применением силиката натрия и физико-химических воздействий | Бабушкин, Алексей Федорович | 1999 |