Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции
- Автор:
Хираллах Яср Мохаммед Зафер
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Химический состав, структура и свойства фосфолипидов масел семян подсолнечника современных типов и разработка технологии их выведения методом химической поляризации | Боковикова, Татьяна Николаевна | 2000 |
| Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел | Варивода, Альбина Алексеевна | 2006 |
| Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции | Кюрегян, Гоар Пайлаковна | 2003 |