Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции
- Автор:
Хираллах Яср Мохаммед Зафер
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами | Утешева, Светлана Юрьевна | 2005 |
| Совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла | Круглов, Сергей Валерьевич | 2004 |
| Математическое моделирование и совершенствование процесса экстракции масла из фосфолипидного концентрата | Лобанов, Александр Александрович | 2003 |