Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла
- Автор:
Шематонов, Дмитрий Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла», автор — Шематонов, Дмитрий Валерьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2004 году. Объем работы: 151 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002621168. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Экспериментальное обоснование и практическая реализация программы коррекции массы тела с использованием фактора питания (биологически активных добавок) | Челнакова, Нина Григорьевна | 2014 |
| Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката | Щербакова, Елена Ивановна | 2009 |
| Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении | Белокрылова, Людмила Владимировна | 2006 |