Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша
- Автор:
Стаценко, Екатерина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка тест-систем для идентификации плодово-ягодной продукции методом полимеразной цепной реакции | Мудрикова, Ольга Викторовна | 2012 |
| Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров | Захаров, Александр Анатольевич | 2006 |
| Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения | Вотинова, Евгения Минневарисовна | 2008 |