Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности
- Автор:
Дроздов, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности», автор — Дроздов, Александр Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2005 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002853118. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Методология формирования ассортимента товаров | Киселев, Владимир Михайлович | 2005 |
| Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания | Сидоренко, Михаил Юрьевич | 2013 |