Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств
- Автор:
Шевелева, Анна Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота | Никулина, Екатерина Олеговна | 2001 |
| Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет | Шарафеддинова, Алла Александровна | 2000 |
| Влияние низкочастотного импульсного электрического поля на потребительские свойства корнеплодов | Крылова, Светлана Александровна | 2003 |