Разработка кулинарной продукции из рубленого мяса повышенной водо- и жироудерживающей способности
- Автор:
Осипова, Лидия Дмитриевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
232 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания | Клиндухов, Валерий Павлович | 2009 |
| Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба | Таганова, Наталья Сергеевна | 2009 |
| Разработка и товароведная оценка биологически активных добавок и косметических средств с применением системного подхода | Яковлева, Любовь Анатольевна | 2010 |