Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
- Автор:
Носова, Анна Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Б. м.
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки | Гнусарева, Рашида Саффиулловна | 2005 |
| Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков | Богоутдинова, Александра Андреевна | 2013 |
| Формирование и оценка качества конфет класса премиум | Лункина, Татьяна Викторовна | 2006 |