Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
- Автор:
Скрипникова, Татьяна Петровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
176 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка информационно-аналитической системы идентификации спиртных напитков на основе комплекса физико-химических показателей | Белкин, Юрий Дмитриевич | 2013 |
| Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения | Гусева, Марина Валерьевна | 2008 |
| Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли | Драгунова, Ирина Анатольевна | 2008 |