Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски
- Автор:
Сатцаева, Инна Коминтерновна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
162 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски», автор — Сатцаева, Инна Коминтерновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Орел в 2004 году. Объем работы: 162 с.. Внутренний код товара: 01002635618. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнологические основы регулирования и интенсификации процессов хлебопекарного производства с применением новых видов сырья | Усембаева, Жибек Калиевна | 1999 |
| Влияние регуляторов роста на урожайность и качество зерна озимой тритикале | Жуков, Александр Михайлович | 2009 |
| Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания | Горбунов, Николай Николаевич | 2004 |