Разработка функциональных продуктов питания на основе методологии пищевой комбинаторики
- Автор:
Першина, Елена Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
147 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД | Ольховой, Константин Сергеевич | 2005 |
| Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия | Пеков, Денис Борисович | 2009 |
| Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций | Гиль, Ольга Борисовна | 2005 |