Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
- Автор:
Рябиничева, Ирина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
158 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка эффективности специализированных продуктов для оптимизации питания рабочих металлургических предприятий | Лазаревич, Евгений Леонидович | 2010 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД | Бабаков, Алексей Николаевич | 2005 |
| Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации | Шмидт, Владимир Викторович | 2009 |