Формирование и оценка потребительских свойств картофельных чипсов с использованием пребиотического вещества
- Автор:
Невалённая, Анастасия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
142
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе | Еремина, Ольга Юрьевна | 2003 |
| Разработка и товароведная оценка новых видов продуктов питания с растительными добавками | Чугунова, Ольга Викторовна | 2000 |
| Разработка полуфабрикатов и готовых сладких блюд и мучных изделий с полисахаридсодержащими добавками | Вольф, Екатерина Юрьевна | 2011 |