Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия
- Автор:
Колесникова, Галина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия», автор — Колесникова, Галина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 162 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002831478. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции | Санжаровский, Евгений Васильевич | 2009 |
| Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения | Вертелецкая, Виктория Викторовна | 2006 |
| Исследование влияния обработки пшеничной муки инфракрасным излучением на потребительские свойства хлеба | Сапожников, Александр Николаевич | 2009 |