Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД
- Автор:
Бабаков, Алексей Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД», автор — Бабаков, Алексей Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2005 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002743859. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение качества грецких орехов, реализуемых в розничной торговой сети, и разработка алгоритма прогнозирования их лежкоспособности | Юрина, Ольга Валерьевна | 2018 |
| Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств | Чумак, Анна Александровна | 2009 |
| Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками | Аксенова, Олеся Юрьевна | 2009 |