Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности
- Автор:
Челнакова, Нина Григорьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Установлены регламентируемые показатели Ф пищевой ценности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств картофельных чипсов с использованием пребиотического вещества | Невалённая, Анастасия Александровна | 2019 |
| Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков | Богоутдинова, Александра Андреевна | 2013 |
| Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения | Алешина, Юлия Андреевна | 2013 |