Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий
- Автор:
Рябуха, Нелли Петровна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка высокоэффективных процессов маргаринового производства | Калошин, Юрий Аркадьевич | 2004 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации | Солонникова, Наталия Владимировна | 2005 |
| Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья | Козярина, Галина Ивановна | 2003 |