Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД
- Автор:
Ольховой, Константин Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
144 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и сохранение потребительских свойств ягод земляники садовой органического производства и продуктов их переработки | Новикова, Ирина Михайловна | 2019 |
| Потребительские свойства натурального меда, формирование и оценка качества растительных сиропов на его основе | Гриневич, Надежда Александровна | 2007 |
| Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов | Сапина, Наталья Викторовна | 2004 |