Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья
- Автор:
Блинникова, Ольга Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
218 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные и практические аспекты товароведной оценки качества растительных белков с применением гель-хроматографии в тонком слое | Гурковская, Елена Александровна | 2013 |
| Теоретические и практические аспекты создания инновационных технологий мясных продуктов функционального назначения для общественного питания | Могильный, Михаил Петрович | 2012 |
| Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной | Улитин, Егор Вячеславович | 2013 |