Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины
- Автор:
Маслов, Алексей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование качества и товароведная оценка соков и нектаров на основе черной смородины», автор — Маслов, Алексей Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 158 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004265149. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое | Павлова, Елена Анатольевна | 2004 |
| Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии | Кобзева, Светлана Юрьевна | 2012 |
| Методология потребительской оценки продовольственных товаров на основе мультисенсорной системы тестирования их ароматических характеристик | Мастихина, Анастасия Леонидовна | 2014 |