Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе
- Автор:
Куляка, Ирина Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания | Грибова, Наталья Анатольевна | 2012 |
| Разработка напитков на молочно-соевой основе и оценка их потребительских свойств | Шевелева, Анна Александровна | 2004 |
| Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции | Аширова, Нурия Нургалиевна | 2012 |