Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции
- Автор:
Вершинина, Анна Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности | Дроздов, Александр Николаевич | 2005 |
| Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде | Величкович, Наталья Сергеевна | 2011 |
| Разработка рецептур и товароведная оценка мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья | Литвинова, Вера Анатольевна | 2012 |