Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
- Автор:
Хаустова, Елена Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
194 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками | Бодункова, Татьяна Сергеевна | 2006 |
| Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов | Калинина, Ирина Валерьевна | 2019 |
| Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки | Миндиашвили, Фатима Лентоевна | 2004 |