Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
- Автор:
Бодункова, Татьяна Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
215 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика комбинированных консервов из прудовой рыбы | Сахневич, Валерий Степанович | 2001 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения | Бугаец, Иван Алексеевич | 2008 |
| Исследование основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий специализированного назначения | Сидоренко, Олеся Александровна | 2012 |