Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров

• Автор: Захаров, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 05.18.15
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 165 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Аналитическая оценка взглядов на природу свойств товаров и подходов к формированию ассортимента товаров обзор литературы

1.1 Анализ взглядов на природу свойств товаров

1.2 Классификация товаров в целях управления ассортиментом

1.3 Ассортимент товаров как объект для управления

1.4 Анализ взглядов на управление ассортиментом товаров

1.5 Подходы к управлению ассортиментом товаров

1.6 Критерии отбора товаров с целью включения их в ассортимент

Глава 2. Организация проведения эксперимента и методы исследования

Глава 3. Разработка ассортиментной матрицы как метода управления ассортиментом товаров в торговых розничных сетях
3.1 Исследование состояния развития горизонтально интегрированных товаропроводящих каналов торговых сетей
3.2 Исследование форм товаропроводящих каналов
3.3 Исследование наполненности ассортимента товаров в товаропроводящих каналах
Глава 4. Разработка методических рекомендаций но формированию рациональной структуры торгового ассортимента товаров регламент ас с о рти м е нтн о й м атр и ц ы .
4.1 Управление ассортиментом методом категорийного менеджмента
4.2 Разработка матричного метода управления ассортиментом товаров ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Современный подход к товарному производству переносит акценты с ф нужд продавца на потребности покупателя, удовлетворение которых достигается не только посредством приобретаемого им товара, но и целого набора факторов, связанных с его производством, распределением и, наконец, потреблением [6]. Так, Ф. Котлер, определяя компоненты «. Как отмечалось выше, каждый товар обладает множеством свойств, однако его потребительскую стоимость формируют лишь те из них, которые обусловливают полезность товара. Потребительская стоимость (ценность) показывает, на сколько товар, благодаря этим свойствам, удовлетворяет конкретные нужды человека [4]. Потенциальная потребительская ценность товара реализуется в Л процессе удовлетворения физических, социальных, материальных и нематериальных потребностей [4]. Потребительская стоимость товаров раскрывается в их потреблении. Продавцы товаров должны представлять потребности и потребительскую стоимость, носителем которой являются товары. Термин «атрибуты товара» (от лат. Современное состояние конкуренции на рынке товаров потребительского назначения, как следует из современных взглядов на природу товара и его свойства, все в большей мере ^ определяется не столько потребительскими свойствами товара (функциями), сколько эмоциональными и символическими [,,3]. Все перечисленные функции товара определяют его значимость для потребителей, и, соответственно, объем и уровень выгоды, получаемой ими от обладания этим товаром. В наступившем XXI веке происходят существенные изменения видов потребностей покупателей. Растет влияние на покупательскую активность новых потребностей, связанных не с замыслом товара и не с его функциональными или эмоциональными свойствами. Таким новым видом потребностей становится, например, информационная потребность, которая > реализуется не только через приобретение товара (изучение информации для осуществления выбора), но также и через потребление (изучение информации об пищевой ценности при потреблении продовольственных товаров). Так, из двух вариантов товарного предложения, при равноценности их функциональных и эстетических свойств, покупатели, для которых удовлетворение своей информационной потребности приобрела значение стимула покупки товара, предпочтут тот вариант, который предусматривает окружение товара информационной средой. Например, на упаковке такого товара или внутри нее может быть размещена маркировка, раскрывающая разносторонние возможности использования товара, аргументирующая существенные отличия данного товара от других, подтверждающая безопасность для потребителей использование данного товара по своему назначению и др. Таким образом, информация о товаре является фактором * конкурентного преимущества для тех покупателей, у которых информационная потребность имеет значение стимула покупки товара [,,3]. Такая концепция дает возможность заново определить роль товаров, побуждая их производителей и распределителей обеспечивать конкурентные преимущества своим товарным предложениям в процессах взаимодействия между участниками товаропроводящих каналов, а также и их потребителям и-покупателями или плательщиками. Рассматриваемая концепция многостороннего осмысления товаров, акцентирует внимание на разносторонности свойств товаров (их атрибутов), отражающих многогранность отношений, которые участники маркетинговых каналов создают, поддерживают и развивают между собой посредством товарного предложения, и, таким образом, прекрасно сочетаются с вышеупомянутой парадигмой маркетинга партнерских отношений. Эти рассуждения отражают необходимость учета разносторонних свойств товаров в формировании товарного предложения для целевых покупательских аудиторий и, как следствие, глубокого изучения разнообразных свойств товаров в рамках ограниченного ассортиментного перечня. Важно разделять атрибуты товаров как таковые, а также восприятие этих свойств товаров покупателями и потребителями. При этом важно понимать и тот факт, что восприятие атрибутов потребителями строго индивидуально. Следовательно, на решение покупателей влияют не сами атрибуты товара, а их индивидуальное восприятие покупателями [0]. Различают «.