Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе
- Автор:
Карманова, Яна Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов | Инербаева, Айгуль Тойкеновна | 2004 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы | Щипанова, Анна Александровна | 2006 |
| Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы | Смычагин, Олег Владимирович | 2009 |