Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки
- Автор:
Дёмина, Екатерина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
181 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой | Внукова, Елена Олеговна | 2006 |
| Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения | Гитинамагомедов, Магомедсайгид Магомедгаджиевич | 2009 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона | Ширшова, Анастасия Александровна | 2013 |