Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха
- Автор:
Баташова, Наталия Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
194 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и товароведная оценка обогащённой кондитерской пасты с использованием жмыха ядра кедрового ореха», автор — Баташова, Наталия Витальевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 194 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004481822. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование улучшенных потребительских характеристик рыбы горячего копчения путем совершенствования технологии ее производства | Верстаков, Александр Андреевич | 2009 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения | Бухтояров, Роман Юрьевич | 2009 |
| Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья | Гоголева, Ольга Валерьевна | 2006 |