Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна
- Автор:
Бочкарева, Зенфира Альбертовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка качества мучных кулинарных изделий | Романова, Татьяна Викторовна | 2009 |
| Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании | Малькова, Виктория Николаевна | 2003 |
| Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки | Третьякова, Юлия Владимировна | 2009 |