Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
- Автор:
Хайруллин, Марс Фаритович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование потребительских свойств концентрированных основ для безалкогольных напитков различной функциональной направленности | Еремина, Ольга Федоровна | 2008 |
| Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК | Павлова, Мария Николаевна | 2007 |
| Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой | Внукова, Елена Олеговна | 2006 |