Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики
- Автор:
Жилова, Рита Мухамедовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
194 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики», автор — Жилова, Рита Мухамедовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2006 году. Объем работы: 194 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003043598. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности | Старовойтова, Ксения Викторовна | 2011 |
| Влияние линии, возраста птицы, типа клеточных батарей и сезона года на потребительские достоинства яиц | Шкарупа, Варвара Федоровна | 1984 |
| Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками | Волков, Григорий Олегович | 2009 |