Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей
- Автор:
Заворохина, Наталия Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
319 с. : 33 ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка качества молочных напитков, полученных с применением сонохимической водоподготовки | Артемова, Яна Александровна | 2011 |
| Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки | Шевченко, Нелли Владимировна | 2013 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом | Ковалевский, Андрей Андреевич | 2005 |