Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха
- Автор:
Осипова, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
144 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха», автор — Осипова, Елена Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2006 году. Объем работы: 144 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003304362. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий | Баев, Виктор Васильевич | 2009 |
| Теоретическое обоснование и разработка метода определения потребительских свойств риса | Мацакова, Наталья Викторовна | 2004 |
| Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении | Лапшина, Анастасия Александровна | 2014 |