Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом
- Автор:
Липатова, Юлия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование качества квасов, полученных методом высокоплотного брожения, путем применения новых видов дрожжей | Васильева, Ирина Валерьевна | 2013 |
| Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции с использованием продуктов переработки кедровых орехов | Егорова, Елена Юрьевна | 2012 |
| Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции | Вершинина, Анна Геннадьевна | 2005 |