Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами
- Автор:
Пахомова, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы | Синьков, Александр Алексеевич | 2012 |
| Формирование потребительских свойств питьевой воды с помощью сорбционных методов | Якубаускас, Анна Николаевна | 2014 |
| Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий | Баев, Виктор Васильевич | 2009 |