Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из семян льна для использования в пищевой промышленности
- Автор:
Котик, Анна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов из семян льна для использования в пищевой промышленности», автор — Котик, Анна Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2006 году. Объем работы: 171 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003301574. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения | Резниченко, Ирина Юрьевна | 2008 |
| Разработка технологии булочных изделий с использованием кисломолочного продукта айран | Гаунова, Фатима Хазретовна | 2006 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae | Тельтевская, Олеся Петровна | 2013 |