Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
- Автор:
Рыжакова, Алла Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
444 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием | Шиленок, Ольга Игоревна | 2011 |
| Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных | Тихонов, Сергей Леонидович | 2009 |
| Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства | Агапова, Наталья Сергеевна | 2002 |