Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
- Автор:
Рыжакова, Алла Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
444 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп | Еремина, Ольга Юрьевна | 2013 |
| Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок | Ревтова, Юлия Александровна | 2009 |
| Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей | Перелыгин, Олег Николаевич | 2004 |