Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий
- Автор:
Рыжакова, Алла Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
444 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Системный подход к формированию потребительских свойств и оценке качества конфетных изделий», автор — Рыжакова, Алла Владимировна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 444 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003377437. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин | Дмитриенко, Сергей Юрьевич | 2004 |
| Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп | Еремина, Ольга Юрьевна | 2013 |
| Влияние растительных добавок на хлебопекарные свойства пшеничной муки и качество хлеба | Коршенко, Людмила Олеговна | 2000 |