Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
- Автор:
Еремина, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
401 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп», автор — Еремина, Ольга Юрьевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Орел в 2013 году. Объем работы: 401 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007958166. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки | Дёмина, Екатерина Николаевна | 2006 |
| Разработка и оценка потребительских свойств хлеба зернового обогащенного физиологически функциональными пищевыми ингредиентами из растительного сырья | Коновалова, Юлия Владимировна | 2011 |
| Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок" | Маркова, Евгения Григорьевна | 2008 |