Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
- Автор:
Еремина, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
401 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре | Крючкова, Лолита Юрьевна | 1998 |
| Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур | Хайруллин, Марс Фаритович | 2013 |
| Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка | Зарубин, Дмитрий Александрович | 2010 |