Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
- Автор:
Дударев, Максим Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов | Степанова, Ольга Александровна | 2008 |
| Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре | Чичева-Филатова, Людмила Валерьевна | 2001 |
| Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности | Третьяк, Людмила Николаевна | 2013 |