Разработка технологии и товароведная оценка качества молочных напитков, полученных с применением сонохимической водоподготовки
- Автор:
Артемова, Яна Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов | Тихонова, Наталья Валерьевна | 2005 |
| Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки | Миндиашвили, Фатима Лентоевна | 2004 |
| Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия | Пеков, Денис Борисович | 2009 |