Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом
- Автор:
Полунина, Ольга Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
182 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика | Туршук, Евгения Григорьевна | 2000 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона | Ширшова, Анастасия Александровна | 2013 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья | Пахомов, Анатолий Николаевич | 2005 |