Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного тыквенно-масляной пастой
- Автор:
Куцына, Ирина Вадимовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного тыквенно-масляной пастой», автор — Куцына, Ирина Вадимовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 133 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003312903. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств | Калина, Марина Алексеевна | 2012 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана | Дубинец, Екатерина Александровна | 2019 |
| Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод | Тимощук, Ирина Вадимовна | 2014 |