Разработка и обоснование технологии приготовления кулинарной продукции в пароконвектомате
- Автор:
Фединишина, Екатерина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Б.м.
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки | Горбунчикова, Марина Сергеевна | 2012 |
| Научное обоснование методов проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, их товароведная оценка | Никитин, Игорь Алексеевич | 2019 |
| Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности | Новоселов, Сергей Владимирович | 2012 |